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11月学做家常菜天然绿色菠菜鲜肉馄饨家常古

2019-02-03 11:37:04 | 来源: 汤羹

11月【学做家常菜】天然绿色菠菜鲜肉馄饨_家常菜_好豆

天然色彩能够提升人们的食欲,又能增加食材的营养,尤其是针对部分特殊人群,不喜欢吃某种食物,

11月学做家常菜天然绿色菠菜鲜肉馄饨家常古

可以通过榨汁和面等途径,将食材的养分加入到食物中。

我最喜欢天然的色彩,天热时制作了不少的彩色面食,虽然天然色素经过加热后颜色后变浅,可是我们追寻营养健康的饮食习惯应该大力倡导。

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等友矿物质。

将菠菜榨汁融入面粉中,特别适合不喜欢吃菠菜的人群,相信一碗颜值很高的馄饨端上桌,没有人能够抗拒它的吸引吧。

绿色的菠菜馄饨,让人心情愉悦,食欲大增。

所需食材

菠菜100g、面粉200g、猪肉200g、油、盐、葱、姜、生抽、老抽、料酒、花椒粉

制作步骤

1.菠菜择洗干净;

2.放入原汁机中榨出菠菜汁;

3.面粉放入盆中;

4.加入菠菜汁和面;

5.和好的面团盖上保鲜膜饧制30分钟以上;

6.饧好的面团用擀面杖擀开;

7.然后卷到擀面杖反复擀制

8.擀薄后的面片折叠起来,如果面片软,中间需撒些面粉防止粘连;

9.然后切成大小相同的片(馄饨皮)。

10.肉馅放入容器内;

11.葱姜花椒大料用温水浸泡好;

人与人之间

12.一边加入水,一边搅拌肉馅;

13.搅拌好的肉馅加入少许盐;

14.加入生抽、老抽、料酒和少许香油;

15.搅拌均匀成为肉馅;

16.面退却时理智皮中放入馅料包成馄饨即可(包制过程没有拍照);

17.锅中水烧开,将馄饨放入,小火煮熟;

18.捞出馄饨放入碗中,再注入排骨汤即可食用;

菜谱链接:

秋天心得:

菠菜榨汁后的菜渣不要扔掉,可以放入馅料中使用;

喜欢海鲜味道的可以加入虾仁、海米等;

汤料可以根据自己的喜欢加入菜叶或其它食材。

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