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蒜泥拌茄子的做法怎么做蒜泥拌茄子如何做蒜

2019-03-13 14:23:33 | 来源: 汤羹

蒜泥拌茄子的做法_怎么做蒜泥拌茄子_如何做蒜泥拌茄子

怎么做蒜泥拌茄子好吃?学做蒜泥拌茄子需要哪些食材?为您提供蒜泥拌茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜泥拌茄子!  准备时间:10分钟内  制作时间:分钟  用餐人数:人  蒜泥拌茄子的简介:  这道菜,要选取皮薄肉嫩的白茄子来做,味道才好吃。紫茄子做不出这个味道哈。 小时候最爱吃妈妈做这道菜了,可惜现在妈妈远在外地,想吃只能自己想像着来做啦,好在也不是很难,试着做了一两次,味道也和妈妈做的差不多哈,连老爸吃了都没发表意见了,嘿嘿,小小得意一下下  当下酒菜,也是非常棒的哈  蒜泥拌茄子的食材:主料:  白茄子250g 辅料:   猪油适量  盐适量  葱花适量  蒜头5瓣   蒜泥拌茄子的做法图解步骤:  1.鲜嫩的白茄子去蒂  2.用刀划两半,这样容易蒸熟  3.放蒸锅里隔水蒸5分钟左右  4.利用这个功夫,把蒜头拍成泥备用  5.5分钟后,茄子蒸软了,下面的水都变成褐色的了  6.快速将茄子夹起来,放在盆子里  7.加入拍好的蒜泥  8.适量细盐和猪油  9.快速用筷子搅拌入味,撒上葱花就可以吃啦  小贴士:  一定要趁热加蒜泥和盐,猪油搅拌,冷了就不好入味了

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