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麻辣鸡丝凉面的做法

2019-04-08 01:59:04 | 来源: 汤羹

怎么做麻辣鸡丝凉面好吃?需要哪些食材?家常美食网「杜鹃花美食」老师提供麻辣鸡丝凉面的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的麻辣鸡丝凉面。

分类:主食,面条,家常菜,老人,夏季食谱,四川小吃,午饭,工作餐

使用的厨具:蒸锅

口味:微辣,工艺:拌,耗时:一小时,难度:简单

做麻辣鸡丝凉面所需食材:主料:鲜面条200克,鸡胸肉1块,香菜2根,香葱2根,花生碎适当,芝麻碎适量

辅料:盐1大勺,醋1勺,辣椒油1勺,生抽2勺,芝麻油2勺,芝麻酱1碗

麻辣鸡丝凉面的家常做法,最正宗的麻辣鸡丝凉面怎样做好吃

一、鸡胸肉清洗干净后加入盐、葱、八角、花椒煮20分钟。

二、煮熟的鸡肉捞出放凉后撕成丝状。

3、准备好花生碎和芝麻碎。花生入烤箱180度烤7-8分钟后取出去皮后装入保鲜袋里用擀面杖压碎,芝麻180度烤5分钟左右取出后放案板上擀面杖压碎。花生和芝麻碎一次可以多做一些密封保存,下次吃的时候直接用,很方便。

四、鲜面条入锅蒸15分钟。

5、蒸熟的面条取出放凉后加入2勺植物油。吃之前将面条放开水里烫1分钟马上捞出。这样处理过的面条口感比较劲道。

6、芝麻酱里加入2勺芝麻油、2勺生抽、1勺陈醋、1勺盐少量凉白开搅拌均匀。

7、香葱和香菜清洗干净后切碎。

八、面煮好捞起后装碗里,放入花生芝麻碎、浇上调好的芝麻酱、在浇上辣椒油,撒上香葱和香菜便可

做麻辣鸡丝凉面的小窍门:我是一个85后超级吃货又十分爱漂亮的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!

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