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凉拌小胡瓜的做法

2019-05-16 22:25:07 | 来源: 汤羹

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此凉拌菜酸、辣、咸、甜俱全,香脆爽口,回味无穷,并富含维生素E,和钙、镁、钾、铁、磷。

凉拌小胡瓜的材料:

小胡瓜(黄瓜)480克,芝麻1汤勺,生姜丝1汤勺,红辣椒1根,花生油11/2汤勺,盐3/4茶匙,糖40克,白醋11/2汤勺,麻油1茶匙

凉拌小胡瓜的做法:

1.小胡瓜洗净削皮,切条(切片或切滚刀块都可)。红辣椒切丝,备用。

2.锅不加油,炒香芝麻盛起,候用。

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>3.锅烧热,下花生油1 1/2汤勺,爆香生姜丝、红辣椒丝,然后加入盐、糖、白醋、麻油等调料,搅拌均匀。

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4.放入小胡瓜拌腌约20分钟,上桌后撒上白芝麻便可。

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