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香菇肉沫豆腐的做法

2019-02-03 13:33:30 | 来源: 热菜

香菇肉沫豆腐的材料:

香菇,豆腐,洋葱,肉沫,油,生抽,鸡粉,盐,糖,淀粉

香菇肉沫豆腐的做法:

1.如果是干香菇,只用水泡就好,并留下泡香菇的水备用。香菇切小丁。

2.锅里放油,放入切成碎的小洋葱头炒香。

3.倒入肉沫炒至变色,然后倒此蚝油或酱油上色,再少倒些料酒。

4.放入香菇丁翻炒。

5.放入适量肉汤或者香菇水,或者调了鸡粉的水。水面不超过香菇肉沫。根据口味加生抽或者盐,加一点点糖提鲜。

6.把嫩豆腐切块放入锅中,小火炖15分钟入味。用淀粉加肉汤或水,调成水淀粉汗,倒入锅中,中火收汗勾欠即可。出锅前可以撒些香菜。

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