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虾花糕寿司的做法

2019-05-16 21:55:38 | 来源: 热菜

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虾花糕寿司的材料:

鸡蛋2个,黄瓜半根,虾6个,寿司饭,调味料:盐少量,糖1大勺,味淋少量

虾花糕寿司的做法:

1.虾剥皮,用牙签,从背部轻轻挑去沙线,用淀粉水洗2遍,清水冲净.小锅做水,开后,放虾,少许白葡萄酒煮至变红便可.

2.鸡蛋加入鸡蛋的调味料,炒锅放少量油,翻炒成型,取出,用刀剁末.

3.黄瓜用刀斜切片,差不多饭盒的宽度.

4.准备1饭盒,用保鲜膜从底部覆盖上,整平,放入虾.

5.再用小勺子谨慎的把虾的空隙处,塞入蛋末,压实.

6.再平铺1层寿司饭,用铲子压平,压实.

7.再放入黄瓜片,放满.

8.再平铺1层寿司饭,用铲子压平,压实.

9.放置几分钟,让它更好的定型,谨慎倒扣饭盒在盘上,保鲜膜揭开便可.

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