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腊肉焖茨菇家常菜好豆网礼

2019-02-05 14:46:30 | 来源: 菜谱

腊肉焖茨菇_家常菜_好豆

好久好久没有发菜谱了,由于去年开始肩周炎导致根本没心情也没能力做好菜,更别说拍照了。回国之后积极治疗两个多月后情况略有好转,可是却似乎再也提不起精神来做菜。对做菜拍照已经感觉相当陌生,这发菜谱更加有点不知所措。希望可以慢慢回复正常吧。

  在广东过年有许多人喜欢用这茨菇入菜,

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可以焖鹅或别的。有人送家人一大袋子的新鲜茨菇来,正好家里又有许多腊肉,于是乎我就将这两者搭配起来。

材料:自晒腊肉、茨菇

配料:生蒜

调料:橄榄油、油、糖

做法:

1、将茨菇去皮,切成小块。

爱不是负担2、腊肉切片。

3、备好和蒜段。

4、大火烧热锅放入生蒜段爆香,捞起。

5、再将切好的腊肉放入。

6、大火将肌肉里的肥油逼出来后盛起。

7、继续使用底油大火翻炒茨菇。

8、放少许盐与糖后加入适量清水盖上锅盖大火转中火焖。

9、焖约十分钟之后打开锅盖,茨菇变软烂。

10、将盛出的生蒜段以及腊肉重新倒入,翻炒均匀即可熄火上碟。

 

 

腊肉焖茨菇

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