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2019-02-06 15:30:56 | 来源: 菜谱

从产地话说苦荞品质(一)_好好生活_好豆

大家都知道,中国苦荞只能产于海拔大于1800米的高寒山区!从当地种植历史、产量的大小、销售的广度等角度来看,中国苦荞主产地以北方的山西、内蒙和南方的四川、云南为代表!其中北方苦荞的优秀代表为山西的雁门清高等,南方苦荞的代表为陕西的虎标、四川的三匠和环太等。不管市场上有多少厂家、多少品牌、多少渠道的苦荞,但归根结底市场上苦荞原料百分之九十都来源于山西、内蒙、四川、云南等原产地!

由于消费者对苦荞良好保健作用认可和需求,一小撮不法商人由于利益的驱使!市场以假充好、以次充好、不良商家虚假宣传误导消费比比皆是!从而导致市场上苦荞质量参差不齐! “乱花渐欲迷人眼”的消费者该如何选择呢?

影响苦荞质量的因素很多,笔者今天带领大家从产地角度来探求究竟!

就像说南方和北方出产的大米孰好孰坏呢?这好像是个伪命题!但是大家都知道:今天的市场对东北稻花香大米的需求偏好远远高于其他产地的大米!这是由东北大米过硬的优良品质作为坚强的基石!同样作为粮食作物的苦荞,客观来讲,南北苦荞品质没有本质的差别,但随着产地的不同品质还是有相当明显的差异!

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