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精彩一夏我爱我家瑶柱肉末粥家常菜好豆网秘

2019-02-03 11:13:35 | 来源: 烘焙

【精彩一夏】我爱我家——瑶柱肉末粥_家常菜_好豆

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        在广东的话早餐大家都喜欢吃点粥,我家宝宝爸爸是这样的,早上很喜欢喝粥,特别是第一天晚上如果喝多了酒,第二天早上是别的早餐不吃就找粥喝的~这次做的瑶柱肉末粥,也是做给宝宝喝的粥,宝宝在家的时候是经常吃鱼的,但是来了姥姥家以后鱼就几乎不吃了,因为这边没什么海鲜卖,有卖的话也是不新鲜又很贵的,但是宝宝从小吃鱼腥惯了。我怕她很久不吃会不会有点馋呢,就在冰箱里面找出了干的瑶柱出来给她煲了一锅粥,肉切的太大她也吃不了,所以给剁成了肉末,宝宝很喜欢吃,喝好多呢~

        如果是早上做的话可以第一天晚上把米和肉都准备好,米泡上的话第二天煮能快一点,肉头一天可以剁好放冰箱,第二天早上拿出来很快就可以熬一锅热腾腾的粥了~

原料:大米,干瑶柱,猪肉,油,盐,姜,香菜。

做法:

1.瑶柱在请水内浸泡一个小时沥干水分备用。

2.猪肉剁成肉末。

3.大米洗净后倒入砂锅内,加入足量的水。

4.把瑶柱倒入锅中。

5.加入几片姜。

6.盖上锅盖大火煮开后改小火慢慢煮至大米开花。

7.把肉末倒入锅中用勺子搅拌碎,再煮两三分钟,滴入几滴花生油。

8.加入少许盐调味。

9.倒入香菜碎,开锅就关火。

小贴士:

1.瑶柱比较腥要放点姜你会发现才行,最后加点香菜也可以去腥的。2.猪肉末等大米煮好后再倒入煮熟即可,

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肉末很容易熟。

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