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快手开胃菜酸菜鱼的做法

2019-05-16 12:47:58 | 来源: 饮品

酸菜鱼的材料大头餛子1条盐、味精相克食品、豆粉少量糖、料酒少量姜相克食品、葱少量大蒜、辣椒少量辣椒油、生花椒少量胡椒(拍碎)少量鸡蛋相克食品1个 酸菜鱼的做法图片步骤,怎样做酸菜鱼好吃?

准备1条大头餛子,去头去尾去皮,片成鱼片,放入盘中,加盐、味精、豆粉、少量糖、料酒腌制2小时。

袋装酸菜切盘待用。

准备姜、葱、大蒜、辣椒、辣椒油、生花椒、胡椒(拍碎)待用。以上图为花椒,用时需要拍碎^^

2小时以后,将生姜切片,加鸡蛋清入鱼片内,搅拌,待用。

在锅内倒入色拉油,将酸菜放入锅中煸炒2分钟,加入水、辣椒、少量盐、少量味精、生的花椒、胡椒。

待水开再将鱼片1片1片的涮下去(方法类似于涮羊肉)。待水开,稍煮1会就可以吃啦。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.准备1条大头餛子,去头去尾去皮,片成鱼片,放入盘中,加盐、味精、豆粉、少量糖、料酒腌制2小时。

2、袋装酸菜切盘待用。

3、准备姜、葱、大蒜、辣椒、辣椒油、生花椒、胡椒(拍碎)待用。

4、2小时以后,将生姜切片,加鸡蛋清入鱼片内,搅拌,待用。

5、在锅内倒入色拉油,将酸菜放入锅中煸炒2分钟,加入水、辣椒、少量盐、少量味精、生的花椒、胡椒。

6、待水开再将鱼片1片1片的涮下去(方法类似于涮羊肉)。

7、待水开,稍煮1会就可以吃啦。

8、上桌前,能吃辣的同志还可以加入1大勺辣椒油。

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