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回家吃饭有一种混搭叫小酥肉家常菜好豆网赞

2019-02-03 11:50:45 | 来源: 主食

【回家吃饭】有一种混搭叫小酥肉_家常菜_好豆

<懂得优于别人p>5岁的儿子简直就是肉食动物,肉丸、肉馅饺子无肉不欢,最爱的还是炸酥肉,特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,趁热吃更香。剩下一点小酥肉给1周岁的闺女做的酥肉青菜粉丝汤,一做平常事碗酥肉汤出锅,菜汤适中,金黄色的肉,绿色的青菜,白色的粉丝,色香味俱全,香气外溢。吃起来不仅味美汤香,而且营养丰富。,小酥肉汤看似清淡,味道却鲜美浓郁,炸过的酥肉再在汤里一煮,更是鲜嫩爽滑,美味无比,又有汤,又有肉,又有菜,闺女喝了一小碗,满足。给宝宝添加辅食,把粉丝换成细面条也可。

挑选青菜的时候,要注意看青菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气,这样的青菜会比较新鲜。

做酥肉选材是在猪的上半身,因为这里的肉比较嫩,肥瘦相间。将肉片成片以后,然后加上料酒、盐腌制十分钟,不要用水调,因为淹好的肉是要放到油锅里炸的,如果有水,就很危险,

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油遇到水就会炸开。炸过后的肉不但很香,而且也可以将肉里的猪油炸一些出来,吃起来就太会腻口。肉只需炸到八成熟就可捞起来。

金黄黄的小酥肉,你是我的菜~~~

来张小酥肉的特写,儿子吃东西总喜欢蘸着番茄沙司,饼也是如此,1瓶250g的他自己1周就能吃完。

先把肉切成条,装到容器里,挤上几滴柠檬汁。

再加入料酒、盐、黑胡椒粉腌制10分钟。

取一个盆加入生粉、面粉、盐、胡椒粉、油和鸡蛋一起搅拌成面糊。

面糊搅拌均匀至粘稠。

放入腌制好的肉条,让每根肉裹满面糊。

油锅烧到7分热,放入肉条炸。

小火炸,用笊篱不停翻,炸至金黄色捞出控油。

另取锅,倒入清水煮沸放入青菜煮。

再放入炸好的小酥肉。

最后放入粉丝,搅动一下锅。

倒入少许味极鲜和香油调味,关火。

给宝宝做的辅食,营养又健康。

酥肉青菜粉丝汤,主料有酥肉 ,青菜、粉丝搭配,做法简单,为家常菜。肉酥软,汤鲜味美。

小酥肉汤看似清淡,味道如果我们要做好一件事情却鲜美浓郁,炸过的酥肉再在汤里一煮,更是鲜嫩爽滑。

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菜谱:

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