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紫薯大肉包的做法

2019-02-03 22:14:32 | 来源: 主食

紫薯大肉包的材料紫薯相克食物1个面粉500g肉糜400g土豆相克食物1个油适量盐适量糖适量料酒适量胡椒粉适量酱油适量 紫薯大肉包的做法图片步骤,怎么做紫薯大肉包好吃? 准备食材:紫薯煮熟剥皮;发酵粉温水化开;面粉一部分揉白面、一部分与紫薯一起揉紫面。紫薯压碎。与面粉一起。面粉注入化开的发酵水,紫、白面团各揉一个。(放温暖处发酵)待面团发酵成原来的2倍大即可。(白面团也是一样)将面团重新揉一遍,挤出空气。紫薯面团擀开,白面团搓长条搁紫面皮上。卷起来。切段。肉糜搁盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、土豆碎。分3次加入少量的水,顺着一个方向搅拌上劲。将面皮用手压扁、擀开,放入肉馅。顺着一个方向捏折子,最后捏拢。包子都做好后在醒30分钟;大火、沸水、蒸20分钟即可。蒸好后在焖3分钟就好了。(^o^)/~(我做了2种形状的包子) 温馨提示:

肉馅里面加入土豆确实更嫩滑。

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