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原创糊塌子西葫芦煎蛋饼

2019-04-19 14:16:52 | 来源: 主食

【原创】糊塌子(西葫芦煎蛋饼) 收藏

春季到了,又到了吃西葫芦的季节了,而现在外面街头的早饭让人越来越不放心了,所以只有自己来做了,虽然是叫糊塌子,但是气质主要的材料是西葫芦和蛋哦,这里要安利大家用土鸡蛋,虽然可能个头稍稍有点小,但是营养价值更高哦。

烹饪难度:容易烹饪时间:数小时主料 西葫芦 1个 土鸡蛋 2个 面粉 半碗 调料 盐 2g 做法步骤 1西葫芦洗净切丝,放到大碗里,加2克盐腌制片刻。

2西葫芦特别嫩,用不了几分钟就腌制出水了。

3打入两个鸡蛋,加半碗面粉。

4搅匀,成稀稀的面糊状。也可以边加面粉边调,直至稀糊状。

5平底不粘锅,刷薄薄的一层油,用勺子舀一勺稀糊,摊平摊薄,开小火烙制。

6一面凝固后再翻面,至外焦里嫩。依次摊好所有的面糊。

7这就可以开吃了,

烹饪小诀窍 如果不嫌弃生蒜味道,可以再取两瓣蒜捣个蒜泥,加两勺清水几滴香油兑成蒜汁,蘸着吃,味道特别赞。

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