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炸红豆薯饼的做法

2019-05-16 23:36:10 | 来源: 主食

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炸红豆薯饼的材料:

小土豆2~3个,红豆沙1罐,猪骨浓汤宝1个,炸粉或面包糠1盒,鸡蛋1只

炸红豆薯饼的做法:

1.土豆洗净去皮切小粒,由于小粒容易煮熟。

2.土豆粒放锅里,加适当的水(不要太多),把1个浓汤宝放进去,搅拌熔化后中火煮至完全熟透。(请不时搅拌1下以防粘底)。

3.把已熟透的土豆捞出,沥干水分,用勺子压成土豆泥,放1边备用。

4.罐装的红豆沙倒去水份,放微波炉加热1下把余下的水分蒸发掉,捣烂成泥。

5.先把土豆泥取1点在掌心,像玩泥胶1样压平,然后放红豆泥,再放1层土豆泥覆盖,包好边,用手指略微抹平1下更加美观,变成1个红豆夹心的土豆饼了,如此这般多做几个。(这个比搓汤圆更加容易,由于都已成泥了,很好塑形)

6.把1个鸡蛋打均匀成蛋液,铺开面包糠或炸粉,逐一把土豆饼先沾蛋液再沾满面包糠(炸粉)。面包糠或炸粉都要拍打结实1点炸的时候才不会掉出来哦~

7.开1锅油,(不需太多油)然后转最小火,逐一把土豆饼放下去炸。谨慎的用勺子不断翻转土豆饼,以便炸得均匀好看。由于土豆和红豆泥已是熟的,所以只要把土豆饼炸得色彩金黄好看就能够捞出了。

8.土豆饼完成后我们可以做个咖喱酱汁,用少许咖喱粉或咖喱块,放进刚才煮土豆后剩下的少量水里面煮热,混合了煮土豆煮出的土豆蓉,便恰好成了浓稠适中的咖喱酱汁了!1点都不浪费呢!

9.捞出后如果有吸油纸最好吸1下,这样就不会太油腻啦~

家常菜做法大全温馨提示:

在此提示1下,由于有了浓汤宝煮土豆,所以不需要放任何调味品了,土豆吸收了浓汤宝的味道刚恰好。我买的罐头红豆泥是微甜的,配合起来也很好。炸的话,用面包糠比较美观,不炸只煎也能够哦~不喜欢咖喱的朋友固然可以沾别的酱汁吃,其实不沾酱汁都已很好吃了!!

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