首页 >饮食

甜味小吃炸甜甜圈的做法

2019-05-16 20:36:12 | 来源: 饮食

山东乳山:小训言滋养大道德
">糖醋鲳鱼的做法
iPad3行将发布酷狗音乐能否占一席之地
硬件增长成过去时这三款产品或成苹果新动力

做  法:炸口  味:甜味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:10分钟

甜甜圈的主料:中筋面粉200克

甜甜圈的辅料:水10克、食盐3克、酵母3克、鸡蛋1个、牛奶90克、黄油20克、白糖40克

甜甜圈的做法:1、将面粉、酵母粉、糖、盐和鸡蛋牛奶都放入面包机中1个和面程序,和面的中间放入黄油,和成光滑的面团(没有面包机可以用手揉稍微长1点的时间成光滑的面团),然后发酵至2倍大;

2、发好的面团取出揉圆盖上静置15分钟,然后用擀面杖擀成大约0.8厘米的面片;

3、用甜甜圈模具在面片上压出圆形、花型或新型的甜甜圈生坯,我用的是3能的花式甜甜圈模具,有3种形状的,非常好用;

4、最好1次将面片都压完,将切下来的甜甜圈面片4周和中间的面片都拿掉,剩下的就是甜甜圈生坯了;去掉的不成形的面片在全部揉成团擀成面片宁波房贷优惠利率或将放松
再用模具压出甜甜圈,知道面团全部做成甜甜圈生坯;

5、将油纸剪出大约10x10厘米的15片纸片摆放到大盘子里,然后将甜甜圈生坯放到纸片上面,这样炸的时候好取下来;

6、将生坯全部做好后盖上,再次静置饧发到甜甜圈生坯发到2倍大,夏天大概需要30分钟,冬季再长1些;

7、将净锅倒入食用油烧到5成热,然后关小火(1定要小火,由于糖的含量高,很容易上色,会造成外皮上色太重,里面还没熟)放入甜甜圈生坯不停地搅动,直到两面都炸成金黄色捞出控油;

8、将糖粉和清水放入1个碗中调成糖浆,浆完全晾凉的甜甜圈的1面放入糖浆中蘸1下,粘上糖浆,然后糖浆1面冲上放置,晾1会干了就有1层糖壳了,1定要将甜甜圈晾凉再蘸糖浆,不然不均匀,我的就是没凉呢就蘸的糖浆,表面不均匀。

宝宝不退烧怎么办
小孩病毒性发烧要几天才退烧
上海驴友新婚前山西坠崖遇难 登山驴友勿犯四忌
rget="_blank">小孩病毒性发烧要几天才退烧

猜你喜欢