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我爱我家冬瓜海带排骨汤家常菜好豆网清

2019-02-08 18:16:08 | 来源: 食材

【我爱我家】---冬瓜海带排骨汤_家常菜_好豆

因为要给一岁多的小朋友泡饭吃,基本上每天都要煮汤,现在鸡不能吃,煮的最多的就是排骨汤了。

      大夏天的我最喜欢用冬瓜海带来和排骨一起煲了,再加上几个马蹄,汤质清新不油腻。

      排骨补钙,冬瓜清火、海带有降脂、降压作用,而马蹄具有清热化痰、滋阴生津、养荣、明耳目的功效。

      用小火慢煲出一锅高汤来,把冬瓜和海带压烂和汤汁一起拌到饭里给小朋友吃,一饭碗后还要喝汤呢。

 

       原料:排骨适量 冬瓜一块 海带8片 马蹄10个 盐适量 醋少许 清水适量

 

       做法:1备好所需材料

        2冬瓜切大块,姜切小块,马蹄准备好

        3排骨冼去血水再焯水去味

        4飞过水的排骨捞起放进锅中,加入姜片

    目空一切只会意外摔跤   

        5马蹄也放进来,一次加入足够的清水,再倒点醋后开始煲汤

        6待一个小时后打开加入海带

     不就失去了来到这个世界的真正意义了么?!   7再加入冬瓜,继续煲40分钟

        8煲好后放盐调味

 

        9待凉后盛起即可

       排骨洗去血水后要焯水,以免汤质不清有异味;       放少许醋可加快排骨中钙质的溶解;       冬瓜和平排骨后面再放,以免煲的太乱影响口感!

 

      菜谱链接:

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