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四喜饺的做法

2019-04-07 17:22:42 | 来源: 西餐

四喜饺的做法简单是江苏小吃的常见菜,不一定要看四喜饺视频才能学会,但怎样做四喜饺最好吃,随着美食菜谱网的做法图解来做这道四喜饺吧

所属地区:江苏小吃

工艺:蒸法

四喜饺的制作材料:

精面粉500克,鲜肉馅(调好味)300克,熟火腿末、熟蛋黄末、熟冬菇末、熟绿菜叶末各50克。

四喜饺的特点:造型美观,口味鲜美。

教您四喜饺怎么做,如何做四喜饺

1.面团、面皮制法同知了饺。

2.将肉馅分成30份,包入圆皮中。用两手拇指和食指把面皮捏成四角空腔。在四只空腔内分别填入熟火腿末、熟蛋黄末、熟冬菇末、熟绿叶菜末。再在每一空腔的靠外边,用拇指和食指轻捏一下,使其有菱角。

3.熟制方法同知了饺。

四喜饺的制作要领:

1.面团要揉匀饧透,揉至表面光滑不粘手为宜;

2.造型要逼真,生坯要均匀。

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