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万子酥鸭的做法

2019-04-15 20:44:13 | 来源: 西餐

万子酥鸭的做法简单是浙菜菜谱的常见菜,不一定要看万子酥鸭视频才能学会,但怎么做万子酥鸭最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道万子酥鸭吧。

菜系及功效:浙菜

万子酥鸭的制作材料:  主料:五香蒸鸭1只,白芝麻100克,鸡蛋200克。植物油900克(实耗约80克),面粉50克。

万子酥鸭的特点:  色金黄,外形美,肉酥脆,味浓香。

教您万子酥鸭怎样做,如何做万子酥鸭才好吃  (1)把五香蒸鸭的鸭骨拆出,切成4条长片,鸭腿、头、翅膀留用。鸡蛋打入碗中拨散。把鸭肉面蘸上面粉,刷上鸡蛋液,粘上芝麻。

(2)将粘好芝麻的鸭肉放入烧至7成热的植物油炒勺内炸酥,捞出后沥油。再把鸭头、腿、翅膀炸酥捞出后沥油。把炸好的鸭肉剁成长约5厘米、宽2.5厘米的条码入盘中,按鸭原形把鸭头、翅膀和腿,都依次码好即成。

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