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营养宴客菜奶汁烤对虾的做法

2019-05-16 19:15:52 | 来源: 西餐

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泰式土司虾饼的做法

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

奶汁烤对虾的主料:

虾300克

菜花50克

土豆50克

发菜15克

芦笋15克

奶汁烤对虾的辅料:

豌豆10克

菜子油50克

奶油30克

食盐3克

胡椒粉3克

吉士粉40克

色拉酱100克

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麦面粉25克

奶汁烤对虾的做法:1、将对虾洗净,去头,剥壳,留尾(剁去尾尖),从脊背处挑出沙肠

2、片开成腹部依然相连的两片,用刀尖在表面扎几下,挑断虾筋然后撒上盐和胡椒粉,稍腌片刻,再沾1层面粉

3、熟菜花摘成10多个小朵

4、熟土豆去皮,切成厚0.3厘米的薄片

5、罐头鲜蘑、笋均切成片

6、龙须菜切成2.5厘米长的段

7、将奶油少司、酸奶油、辣酱油和鲜汤放在锅内,烧开调匀,离火,晾凉,我是歌手孙楠退赛 韩红成歌手首位女歌王
即成烤虾味汁

8、将煎盘(即平锅)架在火上,放入生菜烧至67成热,下入对虾煎至两面呈金黄色时

9、滗出煎盘内的生菜油,淋入黄油拌匀,连盘入烤箱烤几分钟,取出

10、取烤盘两个,先倒入少量调匀的烤虾味汁,把煎过的虾平放在内,上面再码菜花小朵、土豆片、鲜蘑片、笋片、豌豆和龙须菜段

11、然后把其余的烤虾味汁倒入,均匀地撒上计司粉,放入盛水的大煎盘,入烤炉(炉温300℃)内烤10~15分钟,取出便可食用

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